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推荐:东北酱大骨 来源: 原创整理 时间2019-12-06 阅读 935

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专题正文:东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。 东北酱骨更是酱香浓郁、油而不腻、回味悠长。主料:大骨 (1000g) 辅料:小葱 (适量) 厨具:高压锅 1、准备大骨适量,放入凉水中浸泡,多次清洗去除血水后备用。 2、高压锅开小火,加入适量的甜面酱炒香后加盐、老抽、生抽、白糖炒匀后加入清水2.1 做法一   1、 将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污;   2、 将猪骨放入盛冷水的锅中,加热,水沸后撇去浮沫,捞出猪骨;   3、 另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨,放入

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为什么东北酱棒骨的肉吃起来很嫩软,自己做的吃起来绵绵的,没有酱骨头管做的好吃。是不是骨头管的厨师在棒骨里面放了什么?求专业大师解答为什么东北酱棒骨的肉吃起来很嫩软,自己做的吃起来绵绵的,没有酱骨头管做时间大长肉泼柴 评论 | 2014-11-05 16:07 热心网友 | 来自: 贴吧店面不大,据说已经开业一年多时间。第一感觉说不上好也说不上坏,环境一般般,不过去的时候发现有两个老外在里面吹牛,这一点让人有点惊奇,看那情形应该不是第一次来他们家吃饺子了。第一次来这里,我们点了水饺、  不放中药的,其实什么位置的骨头随你拉,一般我们都用大骨头棒子,可以吃到骨髓的。或者是脊骨。但是如果自己家做一般是排骨,肉多。主要在于你放的调料,调料对了,口味就对了,其实做法很简单的,说白了就是加

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配料不要他麻烦 这个视频是,可参看请各位详细回答,先谢谢了.不放中药的,其实什么位置的骨头随你拉,一般我们都用大骨头棒子,可以吃到骨髓的。或者是脊骨。但是如果自己家做一般是排骨,肉多。主要在于你放的调料,调料对了,口味就对了,其实做法很简单的,说白了就是加足了

【本文完】

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